对于肾病患者来说，饮食管理是不可或缺的一项。无论是在治疗期间，还是后续巩固阶段，甚至患上肾病的那一刻起，有些食物是绝对不能碰的，否则等待患者的只能是久病不愈和绵延不绝。
肾脏是维持我们身体健康的重要器官之一，它能将废物和水分一起排泄到体外，使身体的矿物质、血液酸度和电解质维持在一个稳定的水平上。当肾脏受到损害，再遇上高盐就会对我们的身体造成危害。低盐饮食是肾病患者必须要坚持的饮食原则之一。
高盐饮食不仅会引起肾脏损伤，还容易引起身体的水肿，导致血压增高，而长期的血压升高，又会间接导致肾功能出现损伤。
再来说说饮酒，大量饮酒不仅会引起肝硬化使肝功能下降，从而影响到肾脏，造成肾功能损害。还会加重肾脏的代谢负担，引起血流速减缓，造成肾脏缺氧缺血的情况，加重肾脏纤维化。如果本身是高血压患者，长期饮酒会使病情更为严重。初次以外，很多肾病患者为了稳定病情都需要长期服药，而这其中很多药物的药性与酒精有冲突，影响药效。
“管不住嘴”这是很多患者病情出现反复的关键因素之一，肾脏是重要的排毒器官，只有从饮食上严加管理，才能最大程度减轻肾脏负担，减缓肾病进展程度。